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活性干酵母 作用 用途

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品牌:活性干酵母生产厂家
型号:食品级
规格:25*1
起订:1 公斤
供货总量:50000 公斤
发货期限:自买家付款之日起1 天内发货
供应地:山西 太原市
有效期至:长期有效
最后更新:2019-03-15 14:36
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【活性干酵母 作用 用途】详细说明
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河北0 

【品牌】酒用酵母

【配料】生香酵母、酿酒酵母、根霉

【适用范围】适用于白酒、大曲丢糟酒、麸曲(小烧)酒、小曲酒、黄酒以及生料液态白酒酿造。

【保质期】24个月。阴凉、干燥、通风处贮存,不要受热、受潮。

【卫生许可证号】宜市卫食字QS4205 2801 0005号

产品(http://www.shimaoba.com/sell/)标准号】GB/T20886-2007

公司(http://www.shimaoba.com/company/)精心研制,多酶系多菌种微生物复合发酵剂。既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点,又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味、苦味偏重的弱点,具有使用方便。适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺,特别适合于以大米、玉米、高梁等淀粉质为原料的生产。用它生产的白酒口感纯正,出酒率高。真是生产优质白酒的好帮手

使用说明:

1、用量:为原粮的0.2-0.4%(每一百斤粮食下2-4两)

2、固态法白酒:每一百斤粮食用2%糖水8-15斤水温在35-40度发酵15-20分钟活化酒曲,然后温度降*35度以下活化1-2小时,再均匀的泼洒在酒糟上,拌均匀即可入池发酵。(小曲酒需要堆积8-12小时,温度为24-30℃)

3、液态法白酒:温度为30-35℃,直接加入搅拌均匀即

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