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偶氮甲酰胺 偶氮甲酰胺生产厂家

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品牌:偶氮甲酰胺生产厂家
型号:食品级
规格:25*1
起订:1 公斤
供货总量:50000 公斤
发货期限:自买家付款之日起1 天内发货
供应地:山西 太原市
有效期至:长期有效
最后更新:2019-03-15 14:45
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【偶氮甲酰胺 偶氮甲酰胺生产厂家】详细说明
 偶氮甲酰胺

分子式:C2H4N4O2,

 分子量:116.08,

 CAS:10288-28-5,

用途:增白剂。

 包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。
 运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。
 储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

 性状:黄色*橙红色结晶性粉末,无臭,相对密度(d)1.65,熔点225℃(分解)。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂,微溶于二甲基亚砜。在180℃熔化并分解。

   ADA是一种黄色*橘红色结晶性粉末。具有漂白和氧化双重作用,是一种速效面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用,当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧,此时面粉蛋白质中氨基酸的硫氢基(-SH)被氧化成二硫键(-S-S-),使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构,改善面团的弹性、韧性、均匀性,从而很好地改善面制品的组织结构和物理操作性质,使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。

 

 

 

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